জাবদা –পীনাট বাটার

মাঝে বেশ কয়েকদিন আমরা অনেকের কাঙ্খিত ‘জাবদা’ বা সরোবরের তৈরি পীনাট বাটার – দিতে পারছিলাম না।

কেন?

পীনাট বাটার বানাবো বলে আমরা খুবই ভালো মানের একটা ফুড প্রসেসর কিনেছিলাম। কিন্তু কয়েক বোতল ‘জাবদা’ বানানোর পর থেকেই সেটা থেকে ধোঁয়া উড়তে দেখা গেলো। বেচারা মোটর এত ভারী আর আঠালো বাদাম ভাঙার দায়িত্ব নিতে পারছে না। তার ক্ষমতার চাইতেও অনেকগুণ বেশি দায়িত্ব তাকে দিয়ে ফেলা হয়েছে।

এত আয়োজন করে পীনাট বাটার তৈরির কথা যখন আমরা আমাদের গ্রাহকদের দিয়েই ফেলেছি তখন আর আমাদের কোনোভাবেই বসে থাকার সুযোগ নেই। বানাতেই হবে। সিদ্ধান্ত হল নিজেরাই তৈরি করবো ফুড প্রসেসর। নানান পরীক্ষা নিরীক্ষা আর বার কয়েক অকৃতকার্য হবার পর পুরোপুরি দেশীয় প্রযুক্তি আর ধোলাইখালের মালামাল দিয়ে তৈরি হলো ফুড প্রসসের।

আকারে বিশাল, গর্জনে ততোধিক! আদর করে নাম দেয়া হলো– টাইগার।

বেশ কয়েকবারের অসুস্থতা, প্লাস্টিকের ক্ষয়ে যাওয়া, ব্লেডের ভেঙে যাওয়া, মোটরের জ্বলে যাওয়া সহ নানান অভিমানের ধাপ পেরিয়ে টাইগার এখন পুরোপুরি সুস্থ।

এখন প্রতি পাঁচ মিনিটে আলহামদুলিল্লাহ সে এক বোতল ‘জাবদা’ বানাতে পারে।

যারা সরোবরের ‘জাবদা’ খেয়েছেন, (অথবা খাননি), তারা টাইগারের জন্য, আর সরোবরের আধা-বিজ্ঞানো, আধা-প্রকৌশলীদের জন্য দু’আ করবেন।

আল্লাহ যেন এভাবে ছোট ছোট কাজ করতে করতে বড় কিছু করার তাওফিক দেন।

Zabda from Shorobor on Vimeo.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *