দারুচিনি গুঁড়ো

2

খাগড়াছড়িতে একবার গাছ থেকে দারুচিনি ছিঁড়ে খাবার অভিজ্ঞতা হয়েছিলো। বেশ বড়সর গাছের বাকল ছিড়ে খাওয়া! অভিজ্ঞতাটা ভোলার নয়।

দারুচিনি মূলত আমাদের খাবারের ঘ্রাণ আর স্বাদ বাড়িয়ে দিতে সাহায্য করে। তবে এই ঘ্রাণ ও স্বাদের গুণাবলী ছাড়াও দারুচিনিতে রয়েছে বেশ চমৎকার সব ঔষধি গুণাগুণ।

দারুচিনিকে বলা হয় এ গ্রহের সবচেয়ে বেশি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ভেষজ।

কেনো?

কারণ, শরীরের যে কোনো জয়েন্টের ব্যাথার উপশম হিসেবে কাজ করে দারুচিনি। এছাড়াও, ডায়াবেটিকস রোগীদের ইন্সুলিনের কার্যকারীতা বাড়ানো, রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখা এবং ঠান্ডা, গলা ব্যাথা জাতীয় অসুখেও এটি বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

এই উপকারী মসলাটি রান্না ছাড়া আরও বিভিন্নভাবে চাইলেই ব্যবহার করা যায়। দারুচিনির গুঁড়ো সালাদ, ফলমূলে, ভেজিটেবল স্যুপ কিংবা চায়ের উপর ছিটিয়ে বা মিশিয়েও খাওয়া যায়।

শীত শীত এই দিনগুলোতে উষ্ণ গরম পানিতে দু চামচ মধু আর পরিমাণমত দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়েও খাওয়া যায় বেশ আয়েশ করে।

ঘরে বসেই অর্ডার করতে পারেন আমাদের দারুচিনির গুঁড়ো: https://goo.gl/DkzQtZ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *