জাইতুন

zaitun

আমরা আমাদের ভুল থেকে শিখি। আমরা যখন প্রথম যায়তুনের তেল আনলাম তখন বোতলজাত করতাম স্বচ্ছ বোতলে। কিন্তু দেখা গেল তাতে তেল বেশিদিন ভালো থাকছে না।

কেনার সাথে সাথে যারা অভিযোগ করলেন, তেলের গন্ধ বদলে গেছে – আমরা তাদের কাছ থেকে তেল ফেরত নিলাম। আমাদের কিছুটা ক্ষতি হলেও এটা আমাদের ব্যবসায়ের মূলনীতি – গ্রাহকের সন্তুষ্টি।

তেলের গন্ধ বদলে যাওয়ার কারণ ফটো র‍্যানসিডিফিকেশন নামে একটি প্রক্রিয়া। আলোর উপস্থিতিতে অক্সিডেশন চলে তেলে। তেল তাই অন্ধকারে রাখতে হয়। ঠান্ডা এবং অন্ধকার জায়গায়। ফ্রিজে রাখা দরকার নেই অবশ্য।

সরোবরের নতুনভাবে যায়তুনের তেল বাজারজাত করছে অস্বচ্ছ সবুজ বোতলে।
ওহ, আরেকটা ব্যাপার। যায়তুনের তেলের একটি বৈশিষ্ট্য হচ্ছে এটি যত তাড়াতাড়ি ব্যবহার করা যায় তত ভালো।

অর্থাৎ আপনি খান বা গায়ে মাখেন, উদারভাবে ব্যবহার করুন। সবুজাভ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ ওয়েল সালাদে বা কেকে, পাস্তাতে বা শিশুখাদ্যে – একটু বেশি ব্যবহার করলে ক্ষতি নেই মোটেও।

আমাদের বোতলগুলো ছোট যেন দামী এই তেলকে ক্রয়সীমার ভেতরে আনা যায় আর ফ্রেশ খাওয়া যায় প্রতিনিয়ত।

অর্ডার করতে   http://shorobor.org/shop/product/zaitun/

Total number of views: 99

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmailFacebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *